好吃的焖饭做法大全集

好吃的焖饭做法大全集

01

粗粮养生米饭

大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克

1、各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；

2、然后把米放电压力锅中，加适量水，米和水的比例大概是1:0.9~

3、选择米饭的功能，按键煮好就可以了。

02

土豆焖饭

米两人份（量杯量两杯），土豆1-2个中等大小个头，有机豆瓣酱2勺，酱油，素蠔油1勺，香油1茶匙

1、米先浸泡15-30分钟

2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

3、炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入酱油和素蠔油炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

4、把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，准备盛出时放一些香油拌匀即可。

03

菌菇焖饭

大米1量杯，红豆30g，薏米30g，燕麦20g，鲜香菇60g，杏鲍菇4个,酱油20ml，盐3g，植物油30ml

1、准备好材料，红豆、薏米、燕麦先提前泡发（至少泡发半天）

2、大米淘洗干净

3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml金兰酱油

4、然后将炒好的香菇放入米锅里

5、加入盐一起搅拌均匀

6、然后按煮饭键即可

04

扁豆焖饭

扁豆200克，姜各适量，大米2小杯，酱油2勺，盐适量

1、扁豆摘去两头洗净，斜切小段

2、姜切碎

3、大米洗干净，装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用

4、炒锅烧热底油，放入姜，爆出香味。

5、扁豆下锅，加入2勺酱油，适量盐炒至8成熟关火

6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭

7、程序结束拌匀，饭好了