山药肉肠的做法

山药肉肠的做法

今天用山药和猪里脊做一款自制香肠，猪肉是铁和锌数一数二的红肉，搭配上山药，不但具有健脾养胃的功效，而且还有入口即化的口感。

另外，这次没有加面粉和鸡蛋，连过敏宝宝也可以吃哦。

视频中还有午餐肉和大人版香肠，这里只介绍宝宝版的香肠，妈妈们可以根据自身情况选择合适的版本来进行制作。

菜名：山药肉肠

月龄：适合9M+宝宝

食材：猪里脊80g、铁棍山药100g、葱花、姜

工具：菜刀、菜板、一次性手套、锡箔纸、辅食机、蒸锅、盘子

1、山药切小块

PS：建议带上一次性手套，避免过敏发痒

2、山药放入辅食机中蒸熟

3、里脊肉切小块

4、切好的肉放入葱姜水，浸泡去腥

PS：葱姜水需要提前制作，用开水冲泡后放凉再使用

5、山药和里脊肉一起放入辅食机中，搅打细腻

6、山药肉泥装入裱花袋中，在底部剪一个口

7、肉泥挤到锡箔纸上，两头要留空

8、轻轻卷起香肠，像拧糖果一样，最后拧紧两端