酸奶哪种好 不同酸奶的差别在哪

酸奶哪种好

市面的酸奶大致是有以下这些：

无论是买哪种酸奶，我们都要先看保质期，一般超市搞促销的酸奶或者和其他商品搭配促销的都是即将过期的。其次我们要看的就是成分表，如果开头写的是“牛奶”或者是“生牛乳”，那么这样的酸奶最值得推荐，这种的保质期也相对较短。

看完成分表我们得看看是否含有“活菌”：

酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别不大。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。

最后是含金量最高的看益生菌数量：

按照菌种的不同，酸奶可分为两大类：普通酸奶，仅含有两种法定的乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）；益生菌酸奶，除了含有上述菌种外，还含有其他乳酸菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。

从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才有足够的保健活性。目前，并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，所以消费者选择时要特别留意。