铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我来教大家的是铁锅的正确使用方法,家中有铁锅的朋友下面来参考下我的使用方法吧。

    铁锅的使用方法

    铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质。在炒菜、烹煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处。但日常使用还是需要注意几点。

    5个理由让你爱上铁锅

    铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意

    使用铁锅的好处:

    1.使用寿命长

    由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个5年、10年没问题。

    2.耐高温、导热快又均匀

    做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。

    3.节省清洁剂

    铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。

    4.减少做菜用油量

    铁锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层食油层,具有类似不沾锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。

    5.做出来的菜含有微量的铁

    在烹煮的过程 中,铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少),并与菜融合。

    铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意

    如何正确使用铁锅?

    1.炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。

    2.尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

    铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意

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