草莓过敏主要是个人体质,有的人属过敏体质,平时容易对花粉、尘埃、异体蛋白,纤维或对某些食物表现出过敏反应,这类人群最好不要食用草莓,容易引起过敏。那么,草莓过敏有哪些症状?还有,草莓过敏怎么办?
草莓过敏的症状
过敏体质者吃草莓后,嘴巴和喉咙可能会出现刺痛、发痒等感觉,严重的还会引起咽喉肿胀,呼吸困难,过量的食用还会引起大面积皮肤瘙痒,红肿,皮疹,荨麻疹,呕吐等,严重还可出现腹泻症状,甚至出现休克。如果吃草莓过敏的这部分人如果还对花粉过敏的话,就很有可能会出现眼睛发痒或者眼睛水多的症状,还常伴有打喷嚏现象。
草莓过敏的原因
草莓中含有一定量的蛋白质,但这种蛋白不是人体体内有的蛋白,而是异体蛋白,这种异体蛋白质主要存在草莓的红色外皮上,再者,草莓性凉,胃还没有分解,就会被吸收进入血液,有些过敏源就会导致过敏,过敏体质的人在食用后可能出现过敏症状。
异体蛋白:异体蛋白就是异种物质的蛋白质,生物学意义指的是来自于本体外的蛋白质成分,比如疫苗等。蛋白质是大分子物质,异种物质的蛋白质对人而又是良好抗原,会引起人的超敏反应,产生过敏。如以鸡蛋胚做的疫苗,对人就是异体蛋白质,少数人注射该类疫苗会有过敏反应。又如海鲜、蟹、虾等鲜美水产品,蛋白质特丰富,也是异体蛋白质。
容易过敏的人应避免吃红色草莓
容易过敏的人应避免吃红色草莓,可导致草莓过敏且与草莓表皮的红颜色有一定联系的蛋白质。异体蛋白质主要存在草莓的红色外皮上。该蛋白质是由草莓基因所决定的数千种蛋白质中的一种,它被认为与已知的存在于桦树花粉中的过敏原相类似。
草莓过敏如何快速消除
1、吃草莓过敏后,首先是立即停止食用。
2、出现轻微过敏现象的,停止食用,并多喝水,两至三天一般会恢复正常。
3、出现轻微过敏现象的,停止食用,之后立刻用清水漱口,食用一定量的维生素C片可缓解症状。
4、但如果出现严重的过敏症状,一定要及时送医治疗。在医生建议下服用些抗过敏药物,如扑尔敏、氯雷他定。严重的话还很有可能会引起连锁反应,因此,半年之内,一定不要食用草莓。
皮肤过敏能不能吃草莓
过敏人群在吃东西之前应该弄清楚自己是对什么过敏,只要不是对草莓过敏,是可以适当的吃一些草莓的,草莓中含有许多人体所需的维生素和矿物质,对于身体是有好处的。
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