洗葡萄用什么洗最干净,葡萄用什么洗的干净,葡萄用什么洗比较好。葡萄一定要洗干净了才能吃,不然闹肚子就不好了,严重的话若有农药残留,还会危及健康。那么,洗葡萄用什么洗最干净?这些清洗葡萄的方法,很简单,洗出来的葡萄安全又环保,非常值得推荐。
洗葡萄用什么洗最干净
1、面粉
原理:面粉水黏性较大,把葡萄往面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西可以被黏黏的面粉水粘下来带走,葡萄会洗得特别干净。
做法:将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺面粉,和水混合均匀。然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。2~3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用,可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
2、食盐
原理:盐水泡一下,可清除残留的脏物与农药。食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐洗葡萄,不仅洗得干净,还可以消毒杀菌呢。盐的乳化作用也可破坏一些农药表面活性剂形成的保护层,促进农药的洗脱。
做法:葡萄加盐,均匀搅拌一下;在盐水泡20分钟左右,倒掉水;再用清水冲洗干净即可。
3、醋
原理:用醋水(如白醋)清洗浆果,不仅洗得干净,还可起到灭菌保鲜的作用。醋水比例1:3到1:10不等。研究发现,用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可起到灭菌保鲜的作用。
做法:将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,快速轻轻晃动,让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水,控干或自然晾干即可。
注意:用醋洗果蔬,真能去除农药吗?白醋主要含醋酸和水,醋酸pH值较低,不适合微生物生长,用白醋清洗果蔬,确实能杀死蔬果表面的芽孢杆菌、大肠杆菌等,起很好的杀菌抗菌效果。不过要对付农残,白醋有点力不从心。
4、牙膏
原理:葡萄皮很涨,用水冲洗很难洗干净。用牙膏洗清洁的比较干净。因为牙膏里面有些细小的微粒可以摩擦。用牙膏洗过的葡萄,不仅干净,葡萄上也不会留有牙膏的味道。
做法:将葡萄放入果盆中,加入少量清水,先浸湿葡萄表面清洗一下。然后在手中挤入牙膏,双手互搓,然后轻轻的搓洗葡萄,力量要合适,不能把葡萄挤破。全部搓洗完后,将葡萄取出放入果筛中。最后用流动的清水将葡萄冲洗干净即可。经过清水冲洗后,会变得更干净、晶莹剔透。
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