筷子买什么材质的好 筷子哪种材质最健康

筷子买什么材质的好

　　筷子的材质有非常多种，每种材质都有它的优缺点，但是最实惠以及实用的筷子就是竹筷。不仅健康环保，超市十几二十块就可以买一把。其他材质的筷子虽然看起来非常高大上，但是实际使用起来并不好，不如竹筷来的实在。

各种材质筷子的优缺点

竹筷子

　　优点：竹筷健康环保，材料天然无毒，是很多家庭的首选，而且竹筷中的碳化竹筷具有高稳定性的特点，比较难发霉，使用时间更长久。

　　缺点：竹子的材质外皮和内部差异比较大 ，所以竹筷放入消毒碗柜中容易出现弯曲变形的现象。

木筷子

　　优点：木筷也是属于纯天然材料，没有化学物质和毒性的作用，用起来比较放心。

　　缺点：木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也容易发霉变质。如果木筷没有经过杀毒灭菌，很容易引起肠道传染病。

不锈钢筷子

　　优点：不锈钢筷子美观大方、轻便好用，材料是不锈钢的，所以比较耐腐蚀不生锈。

　　缺点：导热性太强，吃饭时容易发生烫伤。而且不锈钢中的有些金属成分对人体有害，使用时不能长时间盛放盐、酱油、醋等，食盐这类的电解质容易和不锈钢接触发生化学反应，使有害物质被溶解出来。

银制筷子

　　优点：银质筷对人体无害，而且银可以起到杀菌作用，银在水中可形成带正电荷的银离子，可以令细菌赖以呼吸的酶失去作用，使细菌无法生存。虽然银是重金属，但是银是非常稳定的，溶于水的银离子数量也非常少，所以不用担心使用银制筷子而中毒。

　　缺点：质量比较重，拿起来比较费劲，而且价格非常昂贵。

筷子如何选购

1、木筷子

　　木筷子不要买带有彩漆包裹的，因为彩漆是有一定的化学物质，如果脱落就会跟着食物进入人体影响健康。木筷子非常容易发霉，所以每次清洗后要放到干燥通风处。

2、竹筷子

　　竹筷子最好选择原色、包裹生漆的。如果竹筷子上面没有涂生漆，很容易出现磨损、开裂，而且食物残渣留在缝隙中会非常容易滋生细菌。涂了生漆的竹筷子表面比较光亮，没有涂生漆的竹筷子表面比较暗淡。

3、不锈钢筷子

　　不锈钢材质的型号有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10)，只有这三种钢质型号制成的不锈钢筷子才是合格的。目前，市场上不合格产品主要是201型号的，这个材质含镍比例太低，耐腐蚀性差，并且可能含有重金属，长期使用对身体有害。