幼儿饮食方面注意什么 家长应切记这八大误区

幼儿饮食误区1：1岁以内吃牛初乳

　　牛初乳，是指乳牛产犊后 3 天内所分泌的乳汁，天然牛初乳含有生长因子、免疫球蛋白等活性功能成分，能够促进生长发育和增强机体抵抗力，但这些好处主要针对的是小牛犊，而不是小宝宝。

　　早在2024年4月，我国卫生部就表示，在国内生产和销售的婴幼儿配方食品禁止添加牛初乳。莱科思儿童营养专家表示：“和普通牛奶相比，牛初乳的生长因子和促性腺激素含量非常高，这会导致宝宝的过度生长发育以及性早熟。这就是牛初乳禁令出台的主要原因。”

　　正确做法：

　　牛初乳中的免疫球蛋白以 IgG 为主，对小婴儿来说并不缺乏。对大孩子来说，它的价值跟普通的蛋白质并没有什么区别，因此建议1岁以内的宝宝不要食用牛初乳。

幼儿饮食误区2：零食和正餐分不清

　　大多数孩子抵御不了零食的诱惑，如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱，其中合成色素出现的频率也最高，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。

　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂本来就不健康。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，有的小朋友会把嚼过的泡泡糖拿在手中玩后再放到嘴里，这样很容易造成胃肠道疾病。

　　葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。

　　巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲等。

　　正确做法：

　　餐前一个小时内尽量不要让孩子吃零食、面包或其它食物，而应该鼓励孩子在正餐时间“一鼓作气”吃饱吃好。有的宝宝一日三餐在幼儿园进餐，晚上回家后家长会为其加餐，有的吃得较晚、较多，这是不科学的。孩子晚上就寝前吃零食，也会加重肠胃负担，不利于消化，容易蛀牙，对孩子的健康不利。

幼儿饮食误区3：补充营养素能让孩子更健康

　　不少家长怕孩子营养不够，又是补钙又是补铁，这样给孩子补充多种营养素，既不能解决营养素缺乏的问题，又会给孩子的主要脏器加重负担。补钙也并不是多多益善，盲目给孩子吃钙片，容易造成超量补钙，轻则出现食欲不振、腹痛、腹胀、便秘，重则在长期超量补钙后出现高钙血症，铁和维生素吸收障碍等。

　　正确做法：

　　对于健康儿童，日常可以注意多吃含钙丰富的食物，如奶制品、虾皮、海带等，以及鱼、肉、蛋黄、豆类等含维生素 D 较为丰富食物来帮助钙的吸收，就不必担心孩子会缺钙。对婴幼儿来说，真正容易缺乏的是促进钙吸收的维生素D，母乳喂养的宝宝建议从出生几天后开始，就开始补充维生素D。其实儿童营养不该是吃药补出来的，最好是可以通过均衡的饮食来获取。

幼儿饮食误区4：给孩子吃低脂肪食品

　　高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。为了减少成年后得心脏病的危险，一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品，殊不知，长期给孩子提供这样的膳食结构，会造成孩子营养不良。美国最近一项研究表明，低脂饮食对儿童生长和智力发育都不利。

　　脂肪是人体必需的主要营养成分，在婴幼儿和儿童时期有着极为重要的作用;让成人害怕的胆固醇在年幼时期是神经系统发育必需的营养，如果长期缺乏会影响孩子智力发育;脂肪是人体吸收脂溶性维生素的必要条件，低脂饮食会导致孩子维生素缺乏，影响健康。

　　正确做法：

　　儿童对脂肪的需要量比成人多，所以在安排孩子饮食时不要刻意限制脂肪，要保持营养均衡。因此，合理膳食很重要，热量与营养素分配应均衡，即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。