大米品种有哪些

大米品种有哪些

大米按照类型分类，可以分为：粳米：粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。我们所熟知的，稻花香、长粒香、珍珠米都属于粳米。籼米：籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。像泰国香米、油粒米、丝苗米都属于籼米。糯米：糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。一般是用来制作粽子而使用。哪个品种的大米比较适合你呢？粳米：口感适中，富有弹性， 较有粘性，根据外形和香味，又被分为圆粒米和长粒米等，一般产于我国的长江以北，如东北、苏北等地。籼米：口感丝滑、粘性较弱，一般产于我国的长江南部，如广东、广西、湖南等地。糯米：口感柔软而富有粘性，一般不做主食，特别适宜于酿酒和制作各种糕点、包粽子或者汤圆。放心365长达三年多的时间对大米进行口感品评，在我们长时间的口感品评中，一致认为粳米中的稻花香大米无论在外形、气味、还是口感等均要高出其他米种。

稻花香大米的优势主要体现在：

1、香：在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出来的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的最大特点。2、甜：稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。3、口感好：吃起来，不咂，口感好。4、不回生：由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米