春笋怎么做好吃

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 春笋怎么做好吃。春笋怎么做好吃,这碗鲜汤春日必尝,懒人也能轻松煲会哟。

    春笋怎么做好吃

    春天的竹笋被誉为“素食第一品”

    清淡鲜嫩、口味最佳

    做法也很丰富哦~

    都是春日里的美味菜肴

    -腌笃鲜-

    春笋怎么做好吃

    / 食材 /

    新鲜五花肉400g,咸肉300g,冬笋4根

    千张,生姜一小块,料酒、小葱、枸杞适量

    / 步骤 /

    1、准备好制作腌笃鲜的食材。笋剥皮切块,咸肉和五花肉切块。

    2、千张切成宽条,然后折叠打结。

    3、葱切掉葱头须,然后打结。

    4、咸肉和五花肉煮沸去肉腥味~

    5、煮沸之后捞出放进另一锅中,加满水、适量料酒、适量姜片、葱,盖上锅盖煮90分钟~

    6、然后放进笋,千张结,盖上盖子再煮30分钟~

    7、热腾腾的腌笃鲜出锅啦~春天的味道吃起来暖暖滴~

    -油焖春笋-

    春笋怎么做好吃

    食材 /

    春笋、油、生抽、白砂糖

    / 步骤 /

    1、春笋去壳,用刀拍裂,切成小段焯水

    2、热锅加油,油多一点,大火炒春笋

    3、放入1勺半生抽,炒匀后盖上盖子,改中小火焖(生抽的量可根据口味调节,若希望色泽红亮一点,也可加少许老抽)。

    4、约半分钟后开盖翻炒,防止糊底,约5分钟后开盖加糖翻炒即可;

    5、如果锅内所剩汤汁较多,最后可以改大火收干。

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