南瓜的做法大全

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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    南瓜的做法大全

    清蒸南瓜

    南瓜的做法大全

    原料:南瓜一个。

    做法:

    1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

    2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

    3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

    4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

    红枣南瓜汤

    南瓜的做法大全

    原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

    做法:

    将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。

    南瓜绿豆汤

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    原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

    做法:

    1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

    2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

    3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

    4.放盐后煮两分钟

    5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

    脆炒南瓜丝

    南瓜的做法大全

    原料:带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1~2个、菜油50克,精盐、少许。

    做法:

    1.将嫩南瓜连皮洗净,切细丝,摊在太阳下晾晒半天。

    2.炒锅上火,放入菜油烧热后,倒入南瓜丝,用旺火速炒2~3分钟,撒上精盐、颠翻炒匀,出锅即成。

    椒盐南瓜条

    南瓜的做法大全

    原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

    做法:

    1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

    2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。

    3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

    4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。

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