产后吃什么好 吃这五种食物产后更健康

产后吃山药好

　　营养价值：中医认为，山药含有碳水化合物、维生素等营养素，具有补气健脾、养阴益肺、补肾固精的作用。

　　食用方法揭秘：无论煮汤或煮粥，都有利于产后新妈的消化和吸收、排除体内毒素。

　　推荐食谱：山药红枣排骨汤

　　材料：山药250克，红枣6颗，排骨500g，盐少量。

　　做法：

　　1、山药去皮、切小块。排骨洗净、汆烫后去血水备用。

　　2、锅中加清水，放入排骨煮滚后去掉血水。

　　3、在炖锅中加入清水，将排骨和山药慢炖至排骨熟透。

　　4、放入红枣、姜片，再稍微煮一下，加盐调味即可。

产后吃黄鳝好

　　营养价值：黄鳝是人们经常食用的水产品，它含有丰富的蛋白质、维生素，特别是维生素B2的含量高于其他鱼类。此外，钙、铁以及一些微量元素的含量也很丰富，营养价值比较高。中医认为，黄鳝是补益气血的养生佳品，经常食用可以补五脏、益气血，特别适合产后虚弱的产妇。

　　食用方法揭秘：红烧或者炖汤，都能使产妇充分的补充营养，帮助产妇开胃。

　　推荐食谱：红烧黄鳝

　　材料：鳝鱼300克，玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克，酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜5克，淀粉(豌豆)30克，猪油(炼制)50克。

　　做法：

　　1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段。玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片。油菜宽者切开，切成八分长的段。

　　2、葱姜蒜切成末。花椒加水调成花椒水。淀粉加水调成芡汁备用。

　　3、锅内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内。

　　4、锅内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟。

　　5、将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。

产后吃鸡肉好

　　营养价值：鸡肉和鸡的内脏中都含有丰富的营养素，尤其是蛋白质、脂肪、钙、铁以及维生素A等营养素的含量特别高。

　　食用方法揭秘：小火长时间炖制的鸡汤，可以使鸡肉中的一些营养素分解，钙也可以从鸡骨中溶解出来。这些溶解的小分子的物质，人体能够直接吸收，同时能够为新妈增强食欲。

　　推荐食谱：芪归炖鸡汤

　　材料：小母鸡1只，黄芪50克，当归10克，精盐5克，胡椒0.5克。

　　做法：

　　1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪嘴壳，用清水洗净。

　　2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水400克，放入全鸡。

　　3、烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉炖烂时加入精盐，再炖2分钟即可食用。