蘑菇是很多人比较喜欢的食物，它的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。那么，吃蘑菇会胖吗?蘑菇的热量是多少?
吃蘑菇会胖吗
不会。
蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但是热量很低，蘑菇的热量为每100克热量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，几乎可忽略不计，所以常吃也不会发胖。
吃蘑菇还可以减肥
蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，同时，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。
14天蘑菇减肥法只减肥不减胸？
流行英国的蘑菇减肥法被众多好莱坞女星效仿， 包括Kelly Osbourne 与Katy Perry都热衷于此。蘑菇减肥法也称M Plan（MushroomPlan），减肥者只要用蘑菇代替午餐或者晚餐，连续实行14天，就可以减去腰部，大腿，上臂的脂肪，对胸部的尺寸则毫无影响。
对此，营养专家持怀疑态度。“这种减肥法只是简单的低热量节食减肥法。”纽约注册营养师Tanya Zuckerbrot告诉ABC News：“你肯定能瘦，但没有一种特定的食物可以有针对性地局部瘦身。无论蘑菇还是牛排，根据热力学定律，如果你摄入较少的热量，你就能减肥，但作用于全身，同时也会减去你的罩杯。”
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