秋葵是生活中常见的一种食物,它的营养丰富,做法多样,味道好,深受人们的欢迎。可是,有些人吃秋葵会出现拉肚子现象,这是什么原因?吃秋葵真的会拉肚子吗?
吃秋葵会拉肚子吗
可能会!
秋葵营养丰富,虽然含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及各种矿物质,红秋葵甚至还含有花青素,但是这秋葵也存在很多的禁忌,食用不对,比如吃太多,或者自身体质的原因是可能引起拉肚子现象的。
吃秋葵拉肚子的原因
1、吃太多脾胃虚寒
秋葵性寒,其中含有大量的寒气,食用之后会明显的增加体内的寒气,若食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的,因此,也会导致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃肠功能不怎么好的人。
2、对秋葵过敏的体质
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛,对人体有致过敏的效果,因此,食用秋葵有些人是可能引起过敏的,对胃肠形成一定的刺激,出现拉肚子也是过敏症状之一。
怎么避免吃秋葵拉肚子
1、吃前做焯水处理
秋葵能生吃,也能熟吃,最常见的是做凉菜食用,但秋葵对胃肠有一定吃刺激性,因此,在烹饪时需将秋葵进行焯水处理,不仅能大量的消除秋葵中的草酸,也会使得大部分粘液蛋白失去活性,减少一定的过敏风险。当然,秋葵性寒,就算是经过焯水处理了也不能多吃。
2、熟吃比生吃要好
最好是熟吃为好,一般生吃刺激大一些,会拉肚子。生吃虽然能最大程度保持其营养,但这一种吃法会让人感觉单调,而且口感上也不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,可能会产生抵触。
另外,因为秋葵本就性寒,不宜多吃,生吃寒气更重,经过烹饪之后还可适当降低寒气呢。当然,胆胃肠不好的患者,熟吃也要适量。
吃秋葵拉肚子怎么办
吃秋葵引起拉肚子首先要尽快的停止食用秋葵,并且还需对症的进行治疗,过敏的进行抗过敏治疗,脾胃虚寒者引起的消化不良则可食用一些温热性的食物来缓解,严重时也可在医生的医嘱下食用止泻药。
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